サーフィンとビールに恋をした
旅先で飲んだベルギービールにハートを奪われたハワイ育ちのサーファー、ガブリエル・テンベールによって設立。「酵母の声に耳を傾け、酵母に喜んでもらう。そうすると、副産物として最高のビールが生まれる」という確固たる信念と豊富な知識と経験によって、ハワイアンスタイルのビールが造り出されている。缶のバックラベルには「光を通さず繊細なペール・エールの味わいを保ち、リサイクルしやすく私たちが“家”と呼ぶこの壮大な地球にとって好機となる」と缶を使っている理由が書かれている。酵母から容器まで細部に至るこだわりが、南カリフォルニアで発売するやいなや一躍話題となり、今では、そのナチュラルなスタイルで世界中のビールファンを魅了する存在となっている。
