サーフィンとビールに恋をした。
旅先で飲んだベルギービールにハートを奪われたハワイ育ちのサーファー、ガブリエル・テンベールによって設立。「酵母の声に耳を傾け、酵母に喜んでもらう。そうすると、副産物として最高のビールが生まれる」 確固たる信念と、豊富な知識と経験によってハワイアンスタイルのビールが造り出されます。缶のバックラベルには「光を通さず繊細なペール・エールの味わいを保ち、リサイクルしやすく私たちが“家”と呼ぶこの壮大な地球にとって好機となる。」と缶を使っている理由が書かれています。酵母から容器まで細部に感じるこだわりは南カリフォルニアで発売するやいなや一躍話題となり、今では、そのナチュラルなスタイルで世界中のビールファンを魅了する存在です。
