受け継がれる“職人魂”
イル・ベネドゥーチェは1970年、食文化が息づく南イタリア・ナポリ近郊の町「サンタンティモ」に設立されたリキュールブランド。創立者のアルフレッド・ベネドゥーチェは手作業に深くこだわり、厳選した素材選びから、抽出、調合、瓶詰め、ラベル貼りに至るすべての工程を、一切の妥協なく自らの手で行う生粋の職人だった。現在は品質の安定とさらなる向上のため、最新の醸造技術や近代設備を取り入れている。しかし、どれほど機械化が進もうとも、彼らの根底にある「職人気質」が揺らぐことはない。創立者が遺した伝統レシピと、お客様に満足していただく商品を届けるという信念は、今も家族経営の温かさの中で大切に守り続けられている。大量生産には真似できない、南イタリアの豊かな自然と職人の情熱が詰まったリキュールを造る。
