FIRRIATO

ルカ・マローニ誌にて最高評価獲得。現代のシチリアを代表する造り手のひとり。

シチリアの西部、トラーパニに程近いパチェコに1985年から醸造所を構えるフィッリアート。
－　シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す
－　シチリアの土地に合った国際品種の活用
以上の企業哲学の下、新たなワインメーキングテクニックの導入にも積極的に取り組み、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けている注目ワイナリー。トラーパニからほど近いファヴィーニャ島では海抜0mの畑で潮の影響を大きく受ける厳しい環境に耐え抜く固有品種のブドウを栽培。また『アルモニウム』は３つの異なる土壌で栽培した個性あふれるブドウをブレンドするなど挑戦的な取り組みはさる事ながらその完成度の高さで周囲を驚愕させた。

http://firriato.it/?lang=ja